التغذية

لفترة طويلة، ارتبطت الألياف الغذائية في الوعي العام بتحسين الهضم والوقاية من الإمساك. لكن الأبحاث الحديثة تدفع نحو إعادة النظر في هذا التصور الضيق، بعدما أصبح العلماء يدرسون دور…
اقرأ أكثر...

قد لا يؤثر الغذاء في الدماغ بالطريقة نفسها لدى الجميع. هذا ما توحي به دراسة أسترالية حديثة وجدت أن النظام الغذائي الغني بالأطعمة شديدة التصنيع واللحوم المصنعة والحلويات قد يرتبط…
اقرأ أكثر...

بين الوعود الغذائية المتداولة على مواقع التواصل وما تثبته الدراسات فعلًا، يبرز الجوز كأحد الأطعمة التي تستقطب اهتمام الباحثين بسبب تركيبته الغنية بالدهون غير المشبعة والمركبات…
اقرأ أكثر...

كلما ظهرت دراسة جديدة حول الحليب وسرطان البروستاتا، يعود السؤال نفسه إلى الواجهة: هل يمكن أن يكون غذاء يومي بهذا الانتشار عاملا يزيد خطر واحد من أكثر السرطانات شيوعا لدى الرجال؟…
اقرأ أكثر...

تشير دراسة حديثة إلى وجود علاقة بين استهلاك الزبادي والبروبيوتيك والبريبايوتيك وانخفاض احتمال الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى البالغين بعد سن الخمسين، في نتيجة تعزز الاهتمام…
اقرأ أكثر...

لا يوجد طعام واحد يسبب خشونة المفاصل، كما لا توجد حمية قادرة على إصلاح الغضروف المتآكل. لكن نوعية الغذاء والوزن يظلان عاملين مهمين في شدة الأعراض وفي العبء الواقع على المفاصل،…
اقرأ أكثر...

لطالما ارتبطت الكربوهيدرات في أذهان كثيرين بزيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب، ما دفع ملايين الأشخاص إلى تبني أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات. لكن دراسة علمية…
اقرأ أكثر...

بعد سنوات من الجدل حول ما إذا كانت القهوة صديقًا للقلب أم عدوًا له، قدمت جمعية القلب الأمريكية إجابة تستند إلى أحدث الأدلة العلمية. فقد خلصت مراجعة علمية شاملة، نُشرت في مجلة…
اقرأ أكثر...

كشف تقرير أممي جديد أن العالم سجل تراجعًا في مستويات الجوع للعام الثالث على التوالي، في تطور إيجابي يعكس تحسنًا نسبيًا في الأمن الغذائي العالمي، غير أن هذا التقدم لا يزال غير…
اقرأ أكثر...

توصلت دراسة علمية حديثة إلى أن شرب القهوة بانتظام قد يشكل أحد أبسط الوسائل للمساهمة في حماية الكبد من الأمراض المزمنة، بعدما أظهرت نتائجها ارتباط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة…
اقرأ أكثر...