فاكهة الشتاء الرئيسية: دراسة جديدة تكشف عن فوائد أخرى للبرتقال

تم تسليط الضوء على البرتقال مرة أخرى من قبل الباحثين لفوائده التي لم تكن متوقعة من قبل.

وفقًا لدراسة نُشرت مؤخرًا في مجلة Advances in Nutrition ، فبفضل هيسبيريدين ، وهو مركب موجود في البرتقال وعصير البرتقال المضغوط ، فإن استهلاك هذه الفاكهة الشتوية سيكافح الالتهاب والإجهاد التأكسدي.

مع العلم أنه يعزز ظهور أو تطور بعض الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب أو السكري ، أجرى الباحثون بحثًا لتحديد الأطعمة التي يمكن أن تقلل “بشكل طبيعي” من الالتهاب المزمن.

توصل فريق العلماء الذي استند في بحثهم إلى خمسين دراسة حول هذا الموضوع إلى استنتاج مفاده أن الهسبريدين الموجود في اللون البرتقالي والبرتقالي المضغوط يساهم في الحد من الإنترلوكين 6 ، وهو علامة معروفة للالتهاب ، لدى البالغين الأصحاء المعرضين لمخاطر عالية. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد عصير البرتقال في تقليل اثنين من العلامات الأخرى للإجهاد الالتهابي والأكسدي ، ولكن إلى مستويات أقل.

خلص البروفيسور جيل رامبرسو ، اختصاصي التغذية والتغذية في قسم الحمضيات بولاية فلوريدا والمؤلف الرئيسي لهذه الدراسة: “نحن نعلم أن عصير البرتقال 100٪ يحتوي على عدد من العناصر الغذائية ، مثل فيتامين سي ، بالإضافة إلى المركبات النشطة بيولوجيًا المفيدة التي تحتوي على القدرة على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي “.