شرب القهوة في الصباح: سر تقليل خطر الأمراض القلبية والوفيات

أكدت دراسة علمية حديثة أن شرب القهوة في الصباح يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بسبب الأمراض القلبية والأوعية الدموية، ويعزز طول العمر الصحي. هذه الدراسة، التي نُشرت في مجلة European Heart Journal، تقدم أدلة جديدة حول توقيت تناول القهوة وتأثيره على الصحة العامة، مما يفتح باب النقاش حول أفضل وقت لتناول هذه المشروب الشهير.

فوائد القهوة: أكثر من مجرد كافيين

القهوة تُعد واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. ورغم ارتباطها عادةً بمحتواها من الكافيين، إلا أنها تحتوي على أكثر من 2000 مركب نشط بيولوجيًا يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، مما يجعلها مفيدة للصحة بطرق متعددة.

خلال السنوات الأخيرة، تراكمت الأدلة العلمية التي تؤكد فوائد القهوة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة، مثل السكري من النوع الثاني، والأمراض القلبية. كما أظهرت دراسة حديثة، نُشرت في مجلة Aging Research Reviews، أن الاستهلاك المنتظم للقهوة يمكن أن يضيف حوالي 1.8 سنة إلى متوسط العمر الصحي، مما يعزز دورها في مكافحة آثار الشيخوخة.

توقيت القهوة وتأثيره على الصحة

ركزت الدراسة الجديدة على العلاقة بين توقيت شرب القهوة والصحة القلبية. شملت الدراسة تحليل بيانات 40,725 بالغًا شاركوا في مسح الصحة والتغذية الوطني الأمريكي (NHANES) بين عامي 1999 و2018.

أظهرت النتائج أن 36% من المشاركين يشربون القهوة في الصباح (قبل الظهر)، بينما يستهلكها 16% على مدار اليوم (الصباح، بعد الظهر، والمساء)، في حين أن 48% لا يشربون القهوة على الإطلاق.

عند مقارنة هؤلاء، تبين أن الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16%، وأقل عرضة للوفاة بسبب الأمراض القلبية بنسبة 31%، مقارنة بمن لا يشربون القهوة. وعلى العكس، لم تُلاحظ أي فوائد صحية لدى من يشربون القهوة طوال اليوم.

الكمية المناسبة في الوقت المناسب

أظهرت الدراسة أيضًا أن شرب القهوة صباحًا كان مفيدًا سواء للذين يستهلكون كمية معتدلة (2-3 أكواب يوميًا) أو كبيرة (أكثر من 3 أكواب يوميًا). بينما أظهرت الكميات الأقل (كوب واحد أو أقل) فوائد صحية أقل.

وفي تفسير لهذه النتائج، أوضح الدكتور لو كي، الباحث الرئيسي في الدراسة من جامعة تولين الأمريكية، أن شرب القهوة في المساء قد يتداخل مع الإيقاع البيولوجي للجسم ومستويات الهرمونات مثل الميلاتونين. هذا التداخل يمكن أن يؤثر سلبًا على عوامل خطر الإصابة بالأمراض القلبية، مثل الالتهابات وارتفاع ضغط الدم.

توصيات مستقبلية

يختتم الدكتور لو كي تصريحاته بالقول: “نتائجنا تشير إلى أن توقيت شرب القهوة لا يقل أهمية عن الكمية المستهلكة. ربما يجب أن نأخذ ذلك بعين الاعتبار عند تقديم توصيات غذائية مستقبلية.” ومع ذلك، يدعو الباحثون إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج وفهم الآليات الكامنة وراءها بشكل أعمق.

بهذا، تفتح هذه الدراسة آفاقًا جديدة لفهم العلاقة بين القهوة والصحة، وتجعل من الصباح الوقت المثالي للاستمتاع بهذا المشروب الشهير، ليس فقط للاستيقاظ، ولكن أيضًا للحفاظ على صحة القلب والجسم.

فاطمة الزهراء عاشور