الملح: العدو الخفي لالتهاب الجلد العصبي

يعاني الكثير من الأشخاص حول العالم من التهاب الجلد العصبي، وهو مرض جلدي مزمن غير معدٍ يتميز بظهور مناطق جلدية جافة وحمراء ومثيرة للحكة، ويمكن أن تتقشر أو تنز.

كشفت دراسة حديثة نشرتها الصحافة المتخصصة عن وجود صلة بين ملح الصوديوم والتهاب الجلد العصبي. أظهرت الدراسة أن زيادة استهلاك ملح الصوديوم يمكن أن يؤدي ليس فقط إلى تفاقم حالة المرضى المصابين بالفعل، بل قد يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالمرض.

استندت الدراسة إلى تحليل أكثر من 200 ألف سجل من دراسة طويلة الأمد أُجريت على بنك المعلومات الحيوية في المملكة المتحدة. شملت الدراسة أشخاصًا تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عامًا، حيث كانت نسبة النساء حوالي 54.3%. أُثبت أن نصف المشاركين تقريبًا مصابون بالتهاب الجلد العصبي. أظهرت اختبار البول أن المشاركين أفرزوا حوالي 90% من ملح الصوديوم الذي تم استهلاكه في اليوم السابق خلال 24 ساعة، بمتوسط قدره 3.01 غرام. وقد تبين أن كل غرام إضافي من ملح الصوديوم يزيد من خطر الإصابة بالتهاب الجلد العصبي بنسبة 11%، بينما زادت احتمالية ظهور الأعراض لدى المرضى المصابين بالفعل بنسبة 16%.

تشير البيانات إلى أن زيادة استهلاك ملح الصوديوم أدت إلى تفاقم حالة المرض في 11% من الحالات. وأوضح الباحثون في ملخص الدراسة أن تقليل تناول ملح الصوديوم يمكن أن يكون إجراءً فعالاً ومنخفض المخاطر لعلاج التهاب الجلد العصبي.

في عام 2019، اكتشف باحثون من المركز الألماني لأبحاث العدوى (DZIF) بالفعل صلة بين ملح الصوديوم والتهاب الجلد العصبي. كانت فريق كريستينا زيلينسكي قد توصل إلى أن ملح الصوديوم يشارك في العمليات الالتهابية النموذجية لهذا المرض. ومع ذلك، في ذلك الوقت، لم يتمكن الفريق من تحديد كيف يمكن للنظام الغذائي الغني أو المنخفض بالملح أن يؤثر على تطور المرض أو تقدمه.

لقد عرف البحث منذ فترة طويلة أن بعض العوامل المتعلقة بنمط الحياة تؤثر على أعراض المرضى المصابين بالتهاب الجلد العصبي. ونظرًا لأن أجسام الأشخاص المصابين تعتبر بعض المواد الأجنبية كأجسام مضادة وتفرز الهستامين كاستجابة دفاعية، يُنصح بتناول أقل قدر ممكن من الهستامين وتجنب الحمضيات. ويبدو أن القائمة يمكن أن تتوسع الآن لتشمل استخدامًا معتدلاً لملح الصوديوم. يمكن أن يقلل ذلك من الأعراض مثل الجلد المتقشر والجاف والحكة والطفح الجلدي المؤلم.

فاطمة الزهراء عاشور