الجوز.. يعزّز الوظائف الإدراكية ويقوّي الذاكرة

يعتبر الجوز من الأغذية المهمة لتقوية الذاكرة بالنسبة للتلاميذ والطلبة الذين يجتازونالامتحانات منهم بالأخص المترشحون لشهادة الباكالوريا التي  تنطلق هذا الأحد.

ويحتوي الجوز الذي يعد من أنواع المكسرات المحببة للجميع، على العديد منالعناصر الغذائية المفيدة التي تحافظ على صحة الإنسان، وله فوائد كثيرة في تقويةذاكرة الدماغ و تعزيز القدرة على التركيز والوقاية من أمراض القلب والسرطان،والمساعدة على إنقاص الوزن والرجيم وغيرها.

وقد أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن الجوز يحتوي على كمية كبيرة من الأوميجا3 ومجموعة من الأحماض الأمينية التي تعمل على تقوية الذاكرة وتحسن من عمل المخ،وكذلك يحتوي الجوز على بعض العناصر الغذائية المتنوعة مثل: الحديد، النحاس،الفسفور، المواد المضادة للأكسدة، المنغنيز، و الكالسيوم وغيرها من العناصر الغذائيةالرائعة لهذا فهو من الأطعمة التي تفيد الجسم وتقوي الذاكرة بشكل خاص.

ويتميز الجوز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين عمليةالإدراك عند الإنسان بالإضافة إلى الوقاية من مشكلة الزهايمر التي تصيب الكثير منالأشخاص عند التقدم في العمر، حيث أثبتت دراسة أنّ تناول أكثر من 10 غرامات منالجوز يوميا يحسّن الوظائف الإدراكية لدى المسنين بنسبة 60%.

ويكفي تناول أربع حبات من الجوز لتلبية القدر الكافي من الاحتياجات اليوميةللجسم، من الأوميجا 3 اللازمة لتنشيط العمليات الذهنية في المخ، كما يحتوي الجوزعلى الكثير من المواد المضادة للأكسدة التي تزيد معدل الذكاء وتقوي الذاكرة، ولكنينصح بتناوله بشكل خاص للأطفال لمساعدتهم على الحفظ والاستيعاب.

فتيحة/ن