التغذية

توصلت دراسة حديثة إلى أن تعديل النظام الغذائي لمرضى الزهايمر سيساعد على تكفل أفضل بهم وتحقيق معدلات تحسن أفضل من السابق. وحسب نتائج الدراسة التي أنجزها فريق بحث صيني من معهد علم…
اقرأ أكثر...

تعد البقوليات مصدرا جيدا للبروتينات وبديلا صحيا للحوم والأسماك أو منتجاتالألبان التي تحتوي على مستويات عالية من الكولسترول والدهون، فالبقول غنيةبالبوتاسيوم والمغنسيوم، وتحتوي على…
اقرأ أكثر...

أكدت سفيرة الدنمارك بالجزائر فانيسا فيغا ساينز، أنّ المطبخ الدنماركي شهد خلال العشرين عاما الأخيرة ثورة حقيقية، من حيث نوعية الأطباق التي تعتمد بالأساس على الخضر والفواكه.…
اقرأ أكثر...

يعتبر اليقطين أو ما يعرف بـ"القرع الأحمر" من الخضار الخريفية التي تستهلك بكثرة بين أكتوبر ونوفمبر وهو نبات متعدّد الأحجام والألوان ينتمي إلى عائلة القرعيات، ورغم الاعتقاد الشائع…
اقرأ أكثر...

العنب من أكثر الفواكه الغنية صحيا وغذائيا فهي تقي من الإصابة بالسرطانوأمراض القلب والسكري وتخفّض ارتفاع الضغط الدموي والكوليستيرول وتساعد فيالحفاظ على صحة الدماغ والعظام...، إلى…
اقرأ أكثر...

‎تتوفر فاكهة التين ‫ على فوائد صحية ‎عديدة، فهي مفيدة لصحة القلب والعظام والأعصاب ‫والبصر والأمعاء والبشرة، كما تعد كنزا من المعادن والفيتامينات لغناها ‫بالبوتاسيوم والمغنيسيوم…
اقرأ أكثر...

فاكهة الكرز الصيفية أو ما يعرف لدى الجزائريين بـ "حب الملوك" تتميز بفوائد صحية وجمالية عديدة تتعدى مذاقها الرائع، فهي غنية بالألياف الضرورية للحفاظ على المعدة والتي تساعد عملية…
اقرأ أكثر...

بدأ موسم الصيف مع فاكهة الخوخ المحبوبة لدى الجميع بمذاقها المميز وفوائدها العديدة الصحية والجمالية، فهذه الفاكهة غنية بالبوتاسيوم وتحتوي على مضادات الأكسدة وتعمل على تقليل…
اقرأ أكثر...

المشمش من الفواكه الصيفية الغنية بالفيتامينات والتي يكثر عليها الاقبال في مختلف الاستعمالات سواء في شكل عصير أو مربى أو تجفيفه لاستعماله في أطباق حلوة لاحقا.... وتعتبر هذه…
اقرأ أكثر...

يعتبر الموز من الفواكه الغنية جدا بالبوتاسيوم والمقاومة للعطش أثناء الصيام، لذا ينصح المختصون في التغذية بتناول حبة موز في وجبة السّحور، فالشعور بالعطش في بداية يوم الصيام، وقبل…
اقرأ أكثر...