كيف تأكل ليلا دون أن يزيد وزنك ؟

أظهرت الدراسة الجديدة التي تناولت تأثير توقيت تناول الطعام على محيط الخصر، أن تناول الطعام في المساء قد لا يكون ضار كما كان يُعتَقَدُ سابقًا.

أجرى الأستاذ تيم سبيكتور، الذي يعمل في مجال علم الأوبئة الجينية في كلية الملوك بلندن، دراسة فحص خلالها عادات تناول الطعام لدى 80 ألف مستخدم لتطبيق إلكتروني يسمى “زوي هيلث ستادي” (Zoe Health Study) ، بالاشتراك مع زملائه. والهدف من هذه الدراسة هو التعرف على التأثير المحتمل لتوقيت تناول الطعام على صحة ووزن المشاركين.

لمدة ثلاثة أسابيع، تم طلب التجربة بأسلوب الأكل المحدود بالوقت للمشاركين في الدراسة – التي نُشِرَت عنها مقالة في صحيفة تيليغراف البريطانية- وذلك بالصوم لـ 14 ساعة ثم استهلاك جميع السعرات الحرارية اليومية خلال الـ 10 ساعات المتبقية.

لا تزال الدراسة قيد التحليل من قبل خبراء الصحة والباحثين، ولن يتم الكشف عن النتائج النهائية سوى بعد فترة من الزمن. لكن، تشير الأدلة المبكرة إلى أن تناول وجبة في وقت متأخر من المساء – حتى 9:30م – قد لا يؤثر سلبًا على صحتك ولا يزيد من وزنك.

كيف تتناول الطعام في الليل دون زيادة الوزن؟

وفقًا للدراسة، إذا تناولت وجبة العشاء في الساعة 9:30 مساءً يجب أن تحتفظ بصيامك لمدة 14 ساعة، أي ألا تتناول وجبة فطور قبل الساعة 11:30 صباحًا في اليوم التالي للحفاظ على عملية هضمك. توصي سارة بيري، الباحثةالمشاركة في التغذية بكينغز كوليدج لندن وعند الدراسة، يوصى بتأجيل النوم لما بعد ساعتين على الأقل من تناول آخر وجبة، لتمكين المعدة من الحصول على فترة كافية لهضم الطعام.

تنبيه

الدراسة المسار إليها لم تقدم نتائجها النهائية بشكل رسمي، لذا وجب التنويه إلى ما هو منشور سابقا من ابحاث ونصائح قدمتها جهات طبية متععدة مفادها  أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يمكن أن يترتب عليه بعض الأخطار الصحية. ومن بين هذه الأخطار:

وردة قادري